Max van Haecken Restaurant Le Jardin des Délices Lyon, Rhône, Le Jardin des Délices 17 Boulevard Yves Farge69007 Lyon, Rhône Olivier samin Restaurant Carré d’Alethius Charmes-sur-Rhône, Ardèche, Florian Biscop Restaurant La Ruche Saint-Péray, Ardèche, Fabrice Morel Cellar La Vieille Réserve Lyon, Rhône, Philippe Girardon (MOF) Restaurant Restaurant Chonas-l'Amballan, Isère, Damien Becheras Cellar La Cave aux 5 sens Valence & Tain-l’Hermitage, Drôme, Georges Dos Santos Cellar Antic Wine Lyon, Rhône,