Saint-Péray
Appellation contrôlée
Fleur de Crussol
Cette cuvée a été créée en 1999 par Alain Voge avec l'aide amicale du regretté Daniel Denis, sommelier lyonnais et grand ambassadeur des vins de la Vallée du Rhône. Le massif de Crussol, qui a donné son nom à la cuvée, est très important pour l'AOC Saint-Péray car il apporte les éléments calcaires indispensables à l'élaboration de grands vins blancs.
L’ensemble du domaine est en culture biologique et biodynamique.
TERROIR
Les vignes les plus anciennes du domaine et de l'appellation, âgées de 80 ans, situées dans le berceau de l'appellation au-dessus du village de Saint-Péray.
Ce coteau granitique mêlé de colluvions calcaires est orienté sud-est. Il fait face au Château de Crussol et au massif calcaire du même nom.
MILLÉSIME 2023
Encore un millésime compliqué à gérer du point de vue du climat: si 2022 avait été marqué par la sécheresse, ce sont les pluies orageuses , et sur certains secteurs comme Saint-Pierre à Cornas, la grêle, qui marquent 2023.
Sur les marsannes de Saint-Péray le mildiou, précoce et virulent, cause environ 25 % de pertes.
Fin Juillet la situation était maitrisée, mais nous n’étions pas au bout de nos peines: une canicule soudaine et brutale viendra provoquer dessèchement du feuillage et des grappes avec une chute de l’acidité. La petite pluie bienfaitrice du 15 août permettra de débloquer tout cela.
Après un tri soigné à la vendange qui aura lieu de fin août à fin septembre, les fermentations au final se dérouleront bien et les jus, en blanc comme en rouge seront étonnament frais et gourmands.
Cette trame de millésime se confirme sur les vins quelques mois plus tard…
NOTRE MÉTIER
• Vigne et vin certifiés en bio depuis le millésime 2009, et conduits en biodynamie.
• Cépage Marsanne cultivé en gobelet sur échalas.
• Vendanges manuelles en caisses
• Vinification en levures indigènes, exclusivement en fûts de chêne de 400 litres dont 20 % de bois neuf.
• Élevage sur lies fines pendant 17 mois.
• Sulfitage réduit - SO2 total 46 mg/l (autorisé en bio : 150 mg/l)
• Production : 7 238 bouteilles / 153 magnums.
• Potentiel de garde : 10 ans
L'ESPRIT ET LA LETTRE…
Millésime 2023 : « Concentré et savoureux, avec une note minérale et fumée en attaque, ainsi qu'une minéralité rappelant la coquille d'huître, qui enveloppent un coeur de fruits blancs charnus et de chèvrefeuille. Bien équilibré et charpenté, il dévoile des notes de brioche grillée en finale, avec une belle harmonie et un contraste minéral crayeux qui vient contrebalancer sa richesse. »
Kirsten Bieler, Wine Spectator (31/03/2026) : 93/100
