Max van Haecken Restaurant Le Jardin des Délices Lyon, Rhône, France Le Jardin des Délices 17 Boulevard Yves Farge69007 Lyon, Rhône Pierre Orsi Restaurant Casenove Lyon, Rhône, France Olivier samin Restaurant Carré d’Alethius Charmes-sur-Rhône, Ardèche, France Thomas Ponson Restaurant Chez Thomas Lyon, Rhône, France Florian Biscop Restaurant La Ruche Saint-Péray, Ardèche, France Guillaume Besson Cave à manger Le Jeu de Quilles Lyon, Rhône, France Fabrice Morel Cave La Vieille Réserve Lyon, Rhône, France Baptiste Poinot Restaurant Flaveurs Valence, Drôme, France Damien Becheras Cave La Cave aux 5 Sens Valence & Tain-l’Hermitage, Drôme, France Georges Dos Santos Cave Antic Wine Lyon, Rhône, France Charles Kermarec Cave Café Fleuriot Brest, France Jean-François Piège Restaurant Le Grand Restaurant Paris, France